شوربة اللحمة الضانى بالنعناع

المقادير:

5 كوب ماء.

4  عدد طماطم.

4 معلقة كبيرة زيت ذرة.

2 معلقة كبيرة نعناع مجفف ((أوراق فقط)).

2 عدد كوسة.

1 كيلو لحمة ضانى.

1 عدد بصلة.

1 معلقة صغيرة ملح.

1 عدد حباية جزر.

1 كوب لسان عصفور.

الخطوات:

نقطع البصلة قطع صغيرة أو نفرمها بالوجه الخشن من المفرمة.

نقطع اللحمة قطع متوسطة

نقطع الكوسة والجزر قطع صغيرة متساوية.

نقشر الطماطم ونضربها فى الخلاط.

فى حلة نضع الزيت واللحمة والملح والبصل على نار متوسطة ونقلبهم لمدة 3 دقائق.

نضيف عصير الطماطم مع التقليب الخفيف حتى ينفصل الزيت على الوجه.

نضيف الماء ولسان العصفور والجزر والكوسة وتترك لتغلى لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.

بعد نضوج اللحمة نضيف النعناع للشوربة ونقلبها وترفع من على النار.

بواسطة: وصفات شهية
04/05/2017   |    51   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

فقه المرأة في رمضان ( ملف) مطبخك في رمضان.. نصائح ووصفات