` لقيمات الدجاج المقرمشة


لقيمات الدجاج المقرمشة

المقادير:

١٧٥ جم بقسماط.

٢٥٠ جم دجاج مطبوخ ومفروم.

١ ثمرة كراث، مقطع قطع صغيرة.

بهارات مشكلة.

١ ملعقة صغيرة مستردة.

٢ بيضة، مفصولة الصفار عن البياض.

٤ ملعقة كبيرة لبن حليب.

زيت أو سمن للتحمير.

ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

اتركي ٢٠ جم من البقسماط جانبا للتغطية.

امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى     يمتزج الخليط جيدا.

أضيفي بيضة كاملة و صفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط.

قسمي و شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس.

اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا.

غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط.

سخني الزيت أو السمن و حمري لقيمات الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يصبح لونها بنى.

قدميها ساخنة مع البطاطس و الطماطم.

بواسطة: مطبخ حور
22/01/2018   |    1503   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

الحُلم يتجسد من جديد الحُلم يتجسد من جديد 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب