` دراسة: الطعام الصحي لا يقاوم أضرار الملح الزائد


دراسة: الطعام الصحي لا يقاوم أضرار الملح الزائد

أظهرت دراسة علمية حديثة أن الأكل الصحي لا يمكنه تقليل أخطار ومشكلات تناول كميات كبيرة من الملح يومياً، مؤكدة على أهمية تناول كمية قليلة من الملح  في الطعام.

وبحسب ما نشره موقع "الديلي ميل" فقد أوضح الباحثون الأمريكيون القائمون على الدراسة أن ضغط الدم يرتفع بتناول الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، وأنه لا يتأثر بتناول الفواكه والخضروات الصحية إذا تم تناول الملح بشكل كبير.

وقال الباحثون أن استهلاك الملح أكثر من 8.5 جرامات في اليوم للشخص البالغ، يعمل على ارتفاع ضغط الدم الناشئ عن ضخ كميات أكبر من الدم عن طريق عضلة القلب، وأشاروا إلى خطورته التي تتسبب في السكتات الدماغية.

وأضاف المؤلف الرئيسي الدكتور "كوينى تشان" من جامعة لندن : "لدينا حاليا وباء عالمي من تناول الملح بكثافة وارتفاع ضغط الدم، وهذا البحث يظهر أنه لا يوجد وقاية للمرض عند مزج الأغذية الصحية".

وتابع أن تناول نظام غذائي منخفض في كمية الملح هو مفتاح الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، حتى لو كان النظام صحياً.

كما أوصت هيئة الخدمات الصحية الأمريكية NHS ومركز الوقاية CDC بتناول البالغون مالا يزيد عن ربع ملعقة صغيرة من الملح أو ما يعادل 6 جرامات يومياً.

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

البطلة زوجي العزيز.. عفوًا لقد نفذ رصيدكم! 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب