` السمك السنجارى


السمك السنجارى

المقادير

1 سمكة قاروص أو حسب الرغبة (1 كيلو تقريبا).

1 بصل شرائح.

1 فلفل أخضر شرائح.

2 فص ثوم مفروم.

1 طماطم مقطعة مكعبات.

1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

1/4 كوب بقدونس مفروم.

500 جرام روبيان صغير (جمبرى).

1/4 كوب عصير ليمون.

1/4 كوب زيت.

ملح و فلفل.

طريقة التحضير

نفتح شقا فى ظهر السمكة, نبداء من الرأس نزولا إلى الذيل.

نغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج.

في وعاء كبير، نضع المكونات مع نصف كوب ماء.

نضع السمكة فى صينية فرن، ونتبلها بالملح والفلفل.

نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها ثم نغطى الصينية بالفويل.

نخبزالسمكة لمدة 30 دقيقة على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة إلى 180 لمدة 40 دقيقة.

يقدم الطبق مع أرز السمك.

بواسطة: وصفات شهية
22/04/2018   |    303   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

الحُلم يتجسد من جديد الحُلم يتجسد من جديد 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب