` الكاتشب البيتي خطوة بخطوة


الكاتشب البيتي خطوة بخطوة

المقادير

6 حبات طماطم.

6 فصوص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا.

بصلة صغيرة  مبشورة ناعمًا.

خلّ - بحسب الرغبة (نصف كوب).

4 ملاعق كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة نشاء.

ربع كوب ماء.

طريقة التحضير

اعصري حبات الطماطم وصفّيها.

في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.

في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.

ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

قدّمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة.

بواسطة: اصنعيها بنفسك
29/04/2018   |    332   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

الحُلم يتجسد من جديد الحُلم يتجسد من جديد 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب