` مخلل البصل

مخلل البصل

المقادير

2 كيلو بصل صغير جدًا.

2 كوب ملح الطعام.

4أكواب خل أبيض.

ملعقة كبيرة ملح طعام.

ملعقة طعام سكر.

2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل.

2 ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة التحضير

ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح في الإناء، ضعي كمية من الماء المغلى من قبل كافية.

غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لأخر.

صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة.

ضعي البصل في إناء وأضيفي عليه الماء المغلي، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء.

كرري هذه العملية مرتان، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن.

اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.

اسكبيه على البصل حتى يغطيه تمامًا، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم.

بواسطة: رسالة المرأة
06/05/2018   |    48   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

خمس خطوات عملية للاستعداد لرمضان زوجي العزيز.. عفوًا لقد نفذ رصيدكم! 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب