` أومليت بالبطاطس والموتزاريلا


أومليت بالبطاطس والموتزاريلا

المقادير

 4 بيضات كبيرة.

ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومبشورة.

ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.

ثمرة بصل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.

½  كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور.

3  ملاعق كبيرة (38 جم) شرائح بصل أخضر (الجزء الأخضر فقط).

2  ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة.

2  ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.

½  ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار.

¼  ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي البيض والكزبرة والطماطم والبصل الأخضر والملح والفلفل الحار والأسود، وقلبي جيدًا.

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي لمدة 3 دقائق.

افردي البطاطس كالقرص في قاع المقلاة، ثم صبي فوقها خليط البيض.

غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة جدًّا لمدة 5 دقائق.

وزعي الجبن على الوجه، ثم وزعي شرائح البصل الأخضر الخضراء، ثم غطي المقلاة، واتركيها لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.

بواسطة: وصفات شهية
01/07/2018   |    35   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

البطلة زوجي العزيز.. عفوًا لقد نفذ رصيدكم! 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب