` شوربة المكرونة بالخضار


شوربة المكرونة بالخضار

المقادير

4  أكواب مرق دجاج.

كوب ماء.

½ 1  كوب طماطم مقشرة ومفرومة.

كوب مكرونة صغيرة.

كوب بازلاء.

½  كوب جزر مقطع مكعبات.

2  ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.

ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.

¼  كوب بقدونس طازج مفروم.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

3  فصوص ثوم مهروس.

¼  كوب زيت.

¾  ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

2  حبة حبهان.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى تغلي.

غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أضيفي باقي الخضار، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المرق والبهارات والملح والفلفل الأسود والحبهان، واتركي الخليط حتى يغلي.

غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 – 30 دقيقة، حتى ينضج الخضار.

على نار هادئة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي المكرونة وقلبيها حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

أضيفي المكرونة والماء إلى باقي الشوربة، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

أضيفي البقدونس وقلبي، ثم ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها.

بواسطة: رسالة المرأة
31/07/2018   |    38   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

نصائح ووصفات شهية لأكلات عيد الأضحى زوجي العزيز.. عفوًا لقد نفذ رصيدكم! 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب