` لفائف المسخن الفلسطينية


لفائف المسخن الفلسطينية

#لفائف المسخن وصفة سهلة ولذيذة مناسبة للرحلات ومحببة للأطفال.

المكونات:

دجاجة كاملة أو قطع من الصدور.

4 حبات بصل كبير.

3 ملاعق كبيرة سماق.

ملعقة كمون.

 صنوبر (محمص).

1 خبز عربي رقيق أو #خبز التورتيلا.

 ملح وفلفل حسب المذاق.

 كوب زيت زيتون.

الطريقة:

ـ قطّعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.

قشري البصل ثم قطعيه على شكل جوانح طويلة.

في وعاء كبير أضيفي كمية وافرة من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يبدأ لونه يتغير، ثم اخفضي الحرارة ودعيه إلى أن ينضج. عندما يبدأ البصل بإخراج عصارته عندها أضيفي الملح والفلفل حسب رغبتكِ.

جففي البصل من الزيت؛ وفي وعاء أضيفي الدجاج، والصنوبر، ضعي بضع ملاعق من زيت الزيتون والسماق. امزجيهم جيداً واتركيهم جانباً لفترة من الوقت.

اقطعي الخبز إلى أربع شرائح بحجم مناسب للَّفة التي تريدينها.

ضعي الخليط الذي تم تحضيره داخل الخبز وابدئي بلف الخبز مع التأكد من إحكام إغلاق الأطراف.

قومي بتسخين بعض الزيت في مقلاة غير عميقة وضعي فيها اللفائف التي حضرتها، اقليها لبضع دقائق إلى أن يكتسبوا اللون الذهبي والطعم المقرمش.

بواسطة: وصفات شهية
20/10/2018   |    172   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

الحُلم يتجسد من جديد الحُلم يتجسد من جديد 7 خطوات لتجديد الإيمان في القلوب