كفتة باللبن

من المطبخ اللبنانى وصفة بسيطة وسهلة.

المقادير:

3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم).

3 عدد بصلة مفرومة.

2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون.

2 عدد فص ثوم مهروس.

1 رشة فلفل اسود مطحون.

1 معلقة كبيرة سمن.

1 كيلو لحمة مفرومة.

1 عدد بيضة.

1 رشة قرفة.

1 رشة ملح.

1 رشة نعناع مجفف.

½ كيلو لبن رايب.

الخطوات:

فى وعاء عميق نضع اللحم والبصل والبقدونس والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والقرفة والبيض ونعجن جيدا حتى تتجانس ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

نشكل الكفتة لكرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزبد.

توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

ثم فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والثوم ونتبل بالملح والفلفل والنعناع ونقلب جيدا.

يصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ثم نضعها ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسخن.

تقدم الكفتة مع نصف المتبقي من كمية الصوص.

بواسطة: وصفات شهية
17/02/2017   |    101   

التعليقات

أضف تعليقك:

حكم وأمثال

أسئلة أطفالك عن العلاقة الحميمة افتتان الزوج على الإنترنت.. ماذا بعد؟!