مطبخك

العوامات "لقمة القاضي"
رسالة المرأة
أضيفت: 1438/06/13 الموافق 2017/03/12 - 12:22 م
عدد القراء: 20

من أشهر وأسرع الحلويات الشرقية، تعرف بأسماء عديدة مثل: العوامات، والزلابية، ولقمة القاضي، ويمكن تحليتها بالسكر البودرة أو القطر "الشربات".

المقادير:

    1 كوب ماء (بارد).

    1 معلقة صغيرة ملح.

    1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس.

    1 كوب دقيق.

    1 معلقة كبيرة نشا.

    1 كوب ماء (دافي).

    1 معلقة صغيرة سكر.

    1 معلقة كبيرة خميرة.

مقادير شراب بارد "القطر":

    ¾ كوب سكر.

    ½ كوب ماء.

الخطوات:

في وعاء تذوب الخميرة بالماء الدافي و السكر.

إضافة الزيت والملح و تترك حتى تخمر( نصف ساعة).

في وعاء كبير نضيف الدقيق و نضيف الخميرة مع التقليب.

في وعاء آخر نضيف النشا و تذوب بكوب ماء, ثم تضاف على خليط الدقيق.

تخلط جميع المكونات جيدا وتترك حتى تبرد.

في كاس, نضيف الماء و السكر ويترك على النار حتى الغليان.

يترك ليبرد قبل إضافته للزلابية.

تقلى الزلابية وتغطى بالشراب وهي ساخنة.

ملحوظة: يمكن الاستغناء عن الشراب، ورش السكر البودرة عليها بدلا منه.

الاسم  
البريد الإلكتروني(لن يتم نشره)  
الدولة  
 

الاسم  
البريد الإلكتروني  
الدولة  

التعليقات
لا توجد تعليقات

الموقع العام | الملتقى الفقهى | رسالة المرأة | موقع الطفل | English Website for Muslims | English Website for Non Muslims | Español | Francais | 中文 | Pусский